9/17/2012

Gemul de struguri

                 2 kg boabe struguri rosii  1 kg zahar
                                               

Spala boabele de struguri, lasa-le la scurs, apoi pune-le intr-o cratita . Acopera fructele cu apa si pune-le la fiert, la foc mic. Dupa ce coaja strugurilor se crapa, strecoara fructele printr-o sita, ca sa separi miezul de pielita si samburi. Toarna aceasta pulpa de struguri intr-un alt vas, adauga zaharul si lasa dulceata sa se lege. Pune gemul in borcane sterilizate, inchide-le cu capace pana a doua zi inveleste-le in paturi. Depoziteaza borcanele de gem intr-o camara aerisita. Serveste gemul cu felii de paine proaspata.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu