Culinare - Retete - Remedii -Naturiste

10/08/2012

Preparate din oua model chinezesc

Preparate practice cu oua !

Ouăle diferite practici de absorbție sa nutritivă are o mare influență. În scopul de a absorbi cea mai mare parte de proteine, bun pentru inima, suplimente de vitamina, pentru a alege ce fel de ouă practica foarte bun?

　　Ou titlul superb de "micul dejun din lume cele mai hranitoare", "Biblioteca ideală nutriție", "proteine cea mai înaltă calitate". Ouă fierte moi, ou fiert, fierte, omletă ...... practica diferite are o mare influență absorbtia substantelor nutritive. Spune-i tu, în scopul de a absorbi cea mai mare parte de proteine, bun pentru inima, suplimente de vitamina, pentru a alege ce fel de ouă practica foarte bun?

　　Fierbinte și acru supă de ou meniurile 　Metode de producție:

　　1 ou într-un castron și se amestecă bine; ciuperca de spălare Abstract rupte în bucăți mici sau tăiate în fire; tăiat în bucăți mici, tofu sau benzi subțiri stea.

　　2, wok se amestecă 1 lingura de ulei, cu un pic de tocat tigaie ceapa verde de soia, se toarnă în 700 de grame de apă, tofu, ciuperci, sare, piper, oțet, sos de soia și MSG se fierbe oala, cârlig în apă, amidon și se amestecă uniformă, ouăle uniform burniță tigaie, să fie Danhua doar float, punctul ulei de susan, se presara cu ceapa verde tocata, pan serveste. Ideea este că o mulțime de supă fierbinte și acru, piper și oțet, un alt ingredient principal, în afară de ouăle, tofu, ciuperci, dar, de asemenea, în funcție de gustul individual, plus, carnea de porc calmar. Acest meniu sau nu pan soia în primul rând, se adaugă apă direct, supa de mai bine; pulbere de pui Disponibil în loc de MSG, ușor de folosit wok se amestecă prăji, pentru a evita formarea condensului cârlig inegale, potul lipicios în apă, amidon, în conformitate cu ouă uniform, bucătar timp Danhua nu licitație.

Vezi și

　　Fried Rice

　　Trei ingrediente: orez, o jumătate de catty, două ouă, ceapă, carne de porc, doisprezece, doisprezece din șuncă, morcovi, jumătate din două, de apă, jumătate ciuperci două jumătăți doi, creveți uscați, varza doisprezece, sare, supa de pui, untură, MSG , piper, sos de soia

　　Metode de producție:

　　1, un vârf de cuțit de carne de porc sare, sunca, morcovi, ciuperci și se taie în pătrate mici Ding, carne Dingsa varza se taie în agitare prazul 2cm de mătase scurte tăiate în bucăți mici, bat ouăle castron, se adauga sare, ceapa târziu tel.

　　2, setați pan foc, lingura într-o cantitate mică de tigaie untură, se toarnă în ouă omletă în ouă bol mic, mic de oua prajite. O cantitate oala dreptul de tigaie untură, în momentul ceapa prajita verde, adauga carnea tocata, sunca, morcovi, ciuperci, creveți uscați, se amestecă-prăji varză o clipă, se adauga ouale, apoi se toarnă o cantitate mică de sos de soia să se înece oală prajit și orez, se amestecă bine, se toarnă o cantitate mică de supa de pui, sare, piper și se amestecă bine pentru a continua, adăugați un pic de MSG se amestecă prăji poti sa te uiti în pot înainte.

　　Delicioase ou terci de ovăz

　　Caserola fierte terci de cereale, apa a fost de uscare în gălbenuș de ou (adauga ulei de salata si un pic de apă se amestecă uniform răsucite), capacul pus caldura cu microunde de mare pentru 1-2 minute, în funcție de preferințele adaugă condimente, delicioasa si hranitoare .

　　Sos de oua

　　Ulei de peste largă ou prajit căldură mare, oferta de cocs, le place să mănânce ceea ce aroma turnat suc de ceea ce simte cel mai bine să mănânce sucul de roșii.

　　Scottish omletă 　　Metode de producție:

　　Ouă fierte, decojite, împachetate într-un strat de pesmet, se toarna un strat de miere, apoi înfășurat într-un strat de ata dentara carne, învelite într-un strat de pesmet, prajit in tigaie, pana se rumeneste, scoateți și - Aceasta este o omletă delicioasă Scoția. Sursa: 21CN viata

9/24/2012

Clatitele rusesti

BLINELE RUSESTI

In Rusia se cheama blini’, sunt servite la mesele cotidiane, dar si la sarbatori. Pot fi dulci sau sarate, acompaniate de cascavaluri, caviar, smantana, ciuperci, dar si de dulceata, miere, iaurt dulce etc. Surprinzator de usor de gatit! Incercati si voi!

INGREDIENTE:

faina – 1 pahar
lapte
oua – 2 buc.
bicarbonat – 1 lingurita rasa
zahar
duceata
ulei pentru prajit

MOD DE GATIRE:

Batem ouale cu zahar (sau sare, depinde de cum vrem sa fie blinelele), eu le-am facut dulci. Adaugam faina (cernuta impreuna cu bicarbonatul) si laptele, alternandu-le. Amestecam foarte bine cu telul pentru a evita formarea cocoloaselor (trebuie sa obtinem un aluat de consistenta smantanei groase). Intr-o tigaie incingem destul ulei si turnam o oarecare cantitate de aluat (putem face blinelele mai mari sau mai mici, cum ne place mai mult).

Prajim pe ambele parti si scoatem pe hartie de bucatarie pentru scurgerea uleiului in exces.

Servim cu dulceata. Sunt perfecte servite impreuna cu un ceai cald.

Bliniile, clatitele tarditionale rusesti, merg foarte bine ca si garnitura alaturi de mancaruri sarate (varza murata sau peste sarat), dar sunt delicioase imbinate cu siropuri dulci si dulceturi, ca cele facute de bunici.

Bliniile sunt facute anume sa se potriveasca cu creme de branza dulce, dar sunt irezistibile alaturi de branza sarata. Adevarata lor savoare este pusa in valoare alaturi de dulceata de zmeura, capsuni sau nuci verzi.

Ca sa pregatesti blinii, clatitele rusesti, ai nevoie de 30 de grame de drojdie, o lingura, doua de zahar, 300 mililitri de lapte, 300 de grame de faina, un varf de lingurita de sare, 50 de grame de unt, trei oua si ulei pentru prajit.

Pune drojdia sfaramata impreuna cu zaharul si cateva linguri de lapte caldut. Amesteca sa se dizolve zaharul si lasa totul la cald (in bucatarie), sa dospeasca 15 minute. Pune drojdia in faina, adauga sarea, untul moale si laptele caldut si la urma ouale. Amesteca cu mana si framanta aluatul circa cinci minute.

Acopera coca cu un servet si lasa-o sa creasca o ora, pana ce isi dubleaza volumul. Incinge ulei intr-otigaie. Rupe cu mana din aluat bucatele cat un ou si formaza placintele alungite, modeland aluatul cu mana, si pune-le la prajit, una dupa alta, la foc mic spre mijlociu, circa doua minute, pe fiecare parte pana ce cresc si se rumenesc frumos.

Se pot manca si simple pudrate cu zahar sau unse cu dulceata ori sirop. Sunt foarte bune calde, dar raman gustoase si reci, chiar si a doua zi. sursa: ziare.com

9/19/2012

Rosii uscate la soare

Ulei de măsline cu rosii uscate la soare

Tomate deshidratate au o aroma bogata îndrăzneț, care atunci cand sunt combinate cu ulei de măsline și busuioc pare pozitiv decadentă. Cele roșii și busuioc infuza uleiul de masline, care este minunat în salate, pentru scufundare pâine sau stropit peste ardei și vinete la grătar.Pentru a afla cum să se usuce roșii verifica acest post: Cum să deshidratează și cuptor Tomate uscate . Există o anumită preocupare atunci când se utilizează ulei pentru a stoca legume. Un prieten care răspunde Familie consumatorilor de știință Hotline la Iowa State University mi-a arătat la acest link de la Extensia de stat Colorado . Iată un fragment despre stocarea roșii uscate în ulei:

Roșii uscate în ulei sunt mai puțin de o problemă de siguranță decât [legume acide, cum ar fi usturoiul low] amestecuri de ulei, pH-ul de tomate este, în general, 4.6 sau mai mici. În plus, prin uscarea tomatelor, condițiile devin mai puțin favorabile pentru creșterea C. botulinum din cauza la o scădere a activității apei. Cu toate acestea, pentru a garanta siguranța, se recomandă ca toate tomate în ulei și plante în produsele petroliere fi depozitate la temperaturi frigider.
Depozitați roșii uscate în ulei de măsline cu Vasile
4 căni roșii uscate (de la aproximativ 12-16 cupe roșii proaspete)
1/4 - 1/2 ceasca ulei de masline
1 borcan de conserve halbă cu capac ermetic
busuioc proaspat 1/4 ceasca frunze Pasul unu: Sterilizați-un borcan halba prin spălare cu săpun apă și apoi toarnă apă fierbinte peste interiorul și în afara borcan. Se fierbe trupa șurubul și capacul în apă caldă. Pasul Doi: După ce vasul este uscat începe introducerea rosiile uscate in partea de jos. Folosiți un băț curat sau lingura de a ambala împreună roșii.Apoi se adaugă un crengute de busuioc cuplu. Continua roșii și busuioc stratificare până când borcanul este plin. Apoi se toarnă ulei de măsline încet peste partea de sus. Pasul trei:Introduceți băț sau mânerul în jos de-a lungul lingura părțile laterale ale borcan cinci sau șase ori pentru a forța orice bule de aer afară. Asigurați-vă că uleiul să acopere complet roșii. Sigilați cu capac sterilizate și trupa si bagati la frigider până la o lună. bonus cu ambalaj în ulei de măsline este atât veți obține roșii și ulei de măsline aromatizat cu rosii uscate. Uleiul este mare pentru salata, scufundare pâine sau de a face paste. E timpul tomate aici pe blog-ul meu. Această lună voi fi uitat la diferite moduri de a păstra și să mănânce roșii. Check out primul meu post în cazul în care există o mulțime de comentarii de inspirație pentru modul în care să se bucure de tomate. Sunt, de asemenea, adăugarea de link-uri către posturile de tomate în care acestea sunt publicate, astfel încât să va fi capabil să le găsească împreună.Check it out aici: Retete de rosii si Idei Cum să gătești cu rosii uscate sau de ulei în care sunt ambalate în?

Cum să deshidratează la cuptor - Tomate uscate

Daca esti ca mine și aveți spațiu limitat, fără aer condiționat, și doriți mai vrea să pună mâncarea, ia în considerare deshidratarea. Rosiile sunt prolific în acest moment în Midwest astfel încât să ia profite de avere. Opt pahare de roșii proaspete sunt egale cu două cești de roșii deshidratate. Acum puteți realiza o uscare a două moduri. Deshidratează roșii dumneavoastră în cuptor sau într-o dehydrator alimente. Cuptorul este mai rapid, dar va incalzi casa ta. Dehydrator, bine mai întâi trebuie să aibă unul. Acestea sunt foarte bune pentru alte lucruri, dar dacă sunteți de uscare doar rosii, probabil că nu este în valoare de cost. Cu toate acestea, dacă sunt deshidratarea cireșe, plante aromatice, sau alte elemente de gradina ar putea fi în valoare de dumneavoastră în timp ce, deoarece este nevoie de două ori timp de un cuptor, dar casa ta rămâne rece.

Cum să se usuce roșii? Primul pas este aceeași atât pentru cuptor și dehydrator.

Pregătiți roșiile. factorul de limitare este cât de multe jumatati de tomate se potrivi pe foi cookie dvs. sau rack dehydrator. Începeți prin spalarea roșii și eliminarea oricăror tulpini. Apoi taie-le în jumătate. Acum, ține de lectură pentru direcțiile cuptor sau treceți la dehydrator.
Cuptor Tomate uscate
Așezați jumătățile de rosii de pe o foaie de cookie
Aruncă roșii, cu o lingurita de ulei de masline astfel încât acestea să nu se lipesc de tigaie.Apoi le aranja cu partea taiata pe o foaie de cookie si se presara-le cu sare de mare. Nu contează dacă foaia are laturi sau nu. Roșiile pot atinge. Ei vor contracta în care acestea deshidrata. deshidratează Rosii in cuptorului Puneți suportul în mijlocul cuptorului pentru a permite circulația. Așezați roșiile în cuptor la foc mic, între 200 - 250 de grade Fahrenheit. În funcție de cât de mare și suculentă de tomate sunt uscate și modul în care le doriți, va dura 2-4 ore.

Deshidrata Tomate
Așezați tomate jumatati pe tava dehydrator
Aranjare rosiile cu partea taiata pe o foaie de cookie si se presara-le cu sare de mare.Asigurați-vă că există o mulțime de cameră între roșiile astfel încât aerul poate circula. deshidratează Tomate în dehydrator Pune rosiile pe dehydrator. Utilizați setarea de legume, pe mina este 130-142 de grade F. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile care a venit cu dehydrator dumneavoastră. În funcție de cât de mare și suculentă de tomate sunt uscate și modul în care le doriți, acesta va dura 6-10 ore.

Stocați Tomate uscate
Odată ce roșiile sunt uscate le puteți stoca într-o Tupperware în frigider. Ei vor păstra în acest fel timp de o lună. Puteți congela, de asemenea, le de până la un an. Sau opțiunea mea preferată, împachetați-le în ulei de măsline. Mesaj următoare oferă detalii cu privire la modul de a face ulei de măsline ambalate roșii uscate cu Vasile . E timpul tomate aici pe blog-ul meu.Această lună voi fi uitat la diferite moduri de a păstra și să mănânce roșii. Check out primul meu post în cazul în care există o mulțime de comentarii de inspirație pentru modul în care să se bucure de tomate. Sunt, de asemenea, adăugarea de link-uri către posturile de tomate în care acestea sunt publicate, astfel încât să va fi capabil să le găsească împreună. Check it out aici: Retete de rosii si Idei acum întrebarea: Ce veti face cu rosii deshidratate dvs.?Acest post a fost prezentat în vieti simple joi . *** Miranda metoda pentru deshidratarea roșii în ea trapa-spate masina. foyupdate blogspot ro

9/17/2012

Fasole verde pentru iarna

900 gr fasole verde - 7 ardei iuti rosii - 7 catei usturoi
3 1/2 lingurita seminte de mustar - 3 1/2 lingurite seminte de marar
5 cani otet balsamic alb - 5 cani apa - 1/2 cana sare pentru muraturi

Pune fasolea in borcanele fierbinti si apoi adauga in fiecare borcan 1 piper, 1 catel de usturoi taiat in sferturi, 1/2 lingurita seminte de mustar, 1/2 lingurita seminte de marar si ardeiul iute.

Pune intr-o oala otetul, 5 cani de apa si sarea pentru muraturi. Lasa la fiert pana da in clocot. Toarna lichidul in borcane, elimina bulele de aer si apoi sigileaza. Lasa borcanele in apa fiarta 10 minute.

Vezi și

Dulceata de pepene galben

2 kg pulpa pepene galben - 2 lamai mici - 500 g zahar

Pepenele l-am curatat de coaja si seminte si l-am taiat cubulete mai marisoare. L-am amestecat cu zaharul si zeama de lamaie si l-am dat la frigider pentru vre-o 3 ore,
cand pepenele si-a lasat suficient suc. Am pus pe foc mic o cratita de tuci (sau un vas cu fund dublu) in care am pus pulpa de pepene cu suc cu tot.
Am lasat cca 2 ore jumatate, spumand de cate ori a fost nevoie. Cand a fost gata, am pus dulceata in borcane sterilizate in cuptor, le-am pus capacul, si le-am lasat in cuptorul stins, acoperite cu un prosop pana a doua zi.

Gem de capsuni

500 g capsuni - 3 linguri zeama de lamaie - 350 g zahar
½ lingurita pasta de vanilie (sau 1 lingurita esenta de vanilie)

Intr-un bol termorezistent punem capsunile, zaharul, sucul de lamaie si vanilia si lasam sa stea timp de 5 minute, pana cand se inmoaie putin capsunile. Bagam apoi vasul la microunde timp de 4 minute (amestecam la fiecare minut). Dupa ce s-a dizolvat si zaharul mai bagam la microunde inca 20 de minute (amestecand din 4 in 4 minute). Lasam sa se raceasca un pic si transferam gemul in borcane. Dupa deschidere, se poate pastra in frigider pana la o luna.

Vezi și

Pasta de ardei

3 kg de ardei rosu kapia , sare si chili

Am dat prin blender cca. 3 kg de ardei gras rosu kapia si l-am pus la fiert cu putina sare si chili pana a ajuns la consistenta dorita. Apoi am dat din nou totul prinblender, ca sa devina pasta fina de tot, le-am pus in borcane sterilizate, le-am pus capacul si am intors borcanele cu fundul in sus pana la formarea vidului.