Salata verde in detoxifiere

Un remediu purificator extraordinar

Salata verde este folosita atat in pregatirea mesei, dar mai des intalnita la persoanele care tin dieta. Mai jos sunt trecute cateva din problemele de care ne lovim cand incercam sa slabim si cum putem folosi anumite legume ca sa ne ajute.

Ingrasare, obezitate - se consuma salata verde, atat inainte de masa, cat si in timpul ei, cu alte feluri de mancare. Daca veti reusi sa consumati 500 de grame de salata pe zi, veti constata dupa o saptamana o scadere sensibila in greutate. Ce reuseste sa faca cele 500 gr de salata pe zi? Accelereaza procesul de eliminare, reducerea volumul de hrana bogata in calorii consumata si reglareza spontan apetitul.

Digestie lenta - Efectul tonic digestiv apare daca cu un sfert de ora inainte de masa se consuma salata verde acrita din belsug cu otet de mere si presarata cu putin piper negru.

Dischinezie biliara, hepatita cronica - se recomanda salata creata, cu frunzele ceva mai tari, care, desi sunt mai aspre si destul de amare, au un efect puternic, de drenare a ficatului si de stimulare a activitatii sale. Se face o cura de doua saptamani, timp in care se consuma doua-trei farfurii de salata pe zi, la inceputul meselor principale, ca aperitiv.

Ateroscleroza, tromboflebita si arterita obliteranta - se consuma salata verde, asezonata cu uleiuri obtinute prin presare la rece si otet de mere. Cele trei componente au efecte puternice de curatare a vaselor de sange, de reducere a colesterolului, precum si de fluidificare a sangelui. Acelasi tratament este valabil pentru cazurile de valori crescute ale colesterolului si ale glicemiei.

Hiperexcitabilitate nervoasa si sexuala - unul din motivele pentru care salata (la fel ca si laptuca ori semintele de dovleac) era foarte apreciata in medicina monastica este acela ca diminueaza pasiunile si ajuta la controlul simturilor. Ca atare, consumarea sa din belsug este recomandata ca un valoros adjuvant in tratament, nu numai pentru hiperexcitabilitate, ci si in alcoolism, tabagism, ori chiar in dependenta de narcotice.

Constipatie - se recomanda adaugarea de ulei de masline in salata si acrirea ei cu suc de fructe verzi (corcoduse, prune, caise etc.). Salata verde, avand un volum mare, joaca rolul unui piston care impinge continutul intestinului si il curata, in timp ce celelalte doua ingrediente mentionate faciliteaza procesele de eliminare.

Bolile cauzate de intoxicare (guta, reumatism, alergie ) - consumul unor mari cantitati de salata verde faciliteaza eliminarea toxinelor, mai ales prin intestinul gros. Secretul reusitei tratamentului este sa mancati o cantitate suficienta de salata zilnic si sa beti multe lichide (apa de izvor, ceai de banutei ori de papadie). O cura de detoxifiere cu salata verde dureaza minimum o luna, timp in care se mananca cel putin un sfert de kilogram de salata verde pe zi.

Precautii: persoanele care sufera de colita de fermentatie vor consuma cu moderatie salata verde si doar atunci cand este de curand preparata, altfel existand riscul agravarii acestei afectiuni.   Sursa

Salata verde, un remediu purificator extraordinar

Salata verde (Letuca sativa) este originara din Egipt si exista marturii ca se cultiva inca de acum 3.000 de ani. A fost preluata de greci si de romani si, de la ei, s-a raspandit in intreaga Europa.
In prezent, se cunosc numeroase varietati desalata verde, de la cea banala, europeana, cu frunze netede, pana la cea cu frunze crete, venita de la poalele Caucazului sau salata chinezeasca, cu frunze moi si ceva mai groase. Toate varietatile de salata insa, sunt la fel de bogate in elemente detoxifiante si nutritive.

La noi, in tara, salata verde se cultiva de peste o mie de ani, fiind printre putinele alimente cu gust amarui din bucataria noastra, romaneasca, cu efect detoxifiant. Substantele cu gust usor amarui din frunzele de salata au proprietati miraculoase, mai ales cand sunt consumate in cantitati mai mari.

Ne place salata verde, primavara o gasim pe mai toate mesele romanilor, dar putini stiu ca aceste frunze sunt o sursa excelenta de vitamine, minerale si fibre, toate absolut necesare organismului, acum, in prag de primavara. Frunzele de salata verde contin vitaminele A, C, B1, B2 si minerale precum potasiu, fier, fosfor si molibden.

In caz de dischinezie biliara si hepatita cronica, se recomanda salata cu frunze crete, o cura de doua saptamani, timp in care se consuma cate doua, trei farfurii de salata in fiecare zi, ca aperitiv.

Pentru stimularea digestiei, se consuma salata verde stropita cu otet de mere si pudrata cu putin piper negru, cu un sfert de ora inainte de fiecare masa. In caz de constipatie, in salata se adauga ulei de masline si se acreste cu zeama de fructeverzi, inca necoapte: corcoduse, prune, caise, mere, pere.

Salata verde curata fluidifica sangele. Persoanelor care au valori crescute ale colesterolului si glicemiei li se recomanda salata verde, in care se adauga ulei de masline obtinut prin presare la rece si otet de mere.

In boli precum reumatismul, alergiile ori guta, consumul de salata verde ajuta la expulzarea mai rapida a toxinelor din organism, mai ales pe cale intestinala. Concomitent cu consumul de salata verde se recomanda si multe lichide. O cura dureaza cel putin o luna, timp in care se mananca, zilnic, macar un sfert de kilogram de salata.

Salata verde este foarte usor de preparat si nu ia nici mult timp. Se taie doua, trei fire de ceapa si se pun intr-un castron. Salata se spala bine, se lasa la scurs ori se usuca intr-un prosop curat, de bucatarie, dupa care se taie sau se rupe, cum am vazut, mai nou ca se obisnuieste. Se taie marunt o legatura de patrunjel si una de marar, se adauga un praf de sare si putin ulei de masline si se amesteca totul.

Retineti ca salata, indiferent de ingredientele din care este facuta, se pregateste cu cel putin o ora inainte de a fi servita. Otetul de mere sau zeama de lamaie se adauga in salata numai inainte de a o servi si se amesteca din nou.

Cand mergi in piata sa cumperi salata, alege-o pe cea care este mai verde, chiar verde inchis. Cu cat salata verde este mai inchisa la culoare, cu atat este mai bogata in nutrienti. Si ce mai ramane, se poate pastra in frigider, intr-o punga sau o cutie de plastic.

Salata de cruditati cu iaurt

Salata cu iaurt

Mod de preparare al acestei retete vegetariene: 

Se taie in inele subtiri ceapa si morcovii in felii subtiri
Ridichile si salata se taie marunt. Acestea se amesteca intr-un castron.
Ciupercile se taie in 4. Intr-o tigaie mare se prajesc ciupercile aproximativ 5 minute in ulei incins. Se adauga 4 linguri de otet si se condimenteaza cu putina saresi piper. Ciupercile se lasa intr-o strecuratoare sa se raceasca.
Se curata cepele si usturoiul si se taie marunt. Acestea se amesteca cu iaurt si restul de otet se condimenteaza cu sare si piper.
Morcovii, ceapa, salata si ciupercile se amesteca cu sosul de iaurt.
Salata se aseaza pe farfurii si deasupra se orneaza cu bucati de cascaval.

Ingredientele retetei vegetariene: 

150 g morcovi
2 ridichi mici
150 g ceapa verde
1 salata mijlocie
500 g ciuperci Champignon
4 linguri de supa ulei de floarea-soarelui
8 linguri de supa otet de vin alb
Sare, piper negru macinat
1 catel de usturoi
2 cepe mici
200 g iaurt din lapte integral
5 linguri de supa de mirodenii tocate (de ex: patrunjel, chimen)
100 g cascaval Parmezan (taiat bucati)

Otetul De Mere - Un leac milenar

Un leac milenar: Otetul De Mere

 

Cel mai modest dintre alimente vindeca 100 de boli! 

Cititi cu atentie acest articol! Cu siguranta va va folosi, pentru ca este vorba despre un leac exceptional si pe care il aveti la indemana in permanenta in camara. Este vorba de unul din cele mai vechi medicamente cunoscute de umanitate, mentionat pentru prima oara in tratate de medicina egiptene, scrise in urma cu mai bine de trei milenii: otetul de mere. Medicii Greciei antice il foloseau pe scara larga, insusi Hipocrate punandu-l la loc de cinste in scrierile sale. In medicina populara romaneasca, este folosit din timpuri imemoriale. Taranii nostri din zonele de deal si de munte prepara si astazi otetul de mere in fiecare toamna, folosindu-l apoi pe timpul lungii ierni contra diferitelor boli ori, pur si simplu, pentru mentinerea sanatatii. Practic nu exista zona in care sa nu fie cunoscuta folosirea acestui remediu popular. Desi nu este un panaceu, ar putea candida cu sanse serioase la acest titlu. De ce? Pentru ca licoarea acrisoara si usor tulbure rezultata in urma fermentarii cidrului de mere vindeca nu mai putin de... o suta de afectiuni din cele mai diverse, de la banalele dureri de cap, la boli metabolice grave.

Compozitia otetului de mere

In principal, aceasta licoare este compusa din apa si din acizi organici, intre care predomina acidul acetic, la care se adauga acid propionic, acid lactic, pectina, enzime, cantitati infime de aminoacizi. Acest cocteil de acizi organici si enzime este un foarte puternic stimulent al digestiei si al metabolismului, cu efecte exceptionale de dezintoxicare a organismului. Insa otetul de mere mai are si alte calitati, fiindca a preluat de la fructele din care este obtinut cateva substante in forma naturala extrem de utile pentru organism, dintre care vom mentiona in continuare doar cateva:
- potasiul - este un mineral esential pentru mentinerea sanatatii aparatului cardiovascular. El regleaza activitatea inimii si normalizeaza tensiunea arteriala.
- vitamina C - ajuta la asimilarea fierului necesar organismului, are efect preventiv in bolile infectioase.
- vitaminele B1, B2 si B6 - au efect intineritor si intarzie aparitia semnelor batranetii. Au efect pozitiv asupra tonusului sistemului nervos central.
- izoflavonoidele - sunt o categorie de substante organice continute de otet care au un puternic efect antioxidant. Ele favorizeaza normalizarea ciclului menstrual la femei si reinnoirea hematiilor (globulelor rosii).
- magneziul si fosforul - sunt doua substante minerale continute de otet, cu un rol foarte important in mentinerea sanatatii si echilibrului sistemului nervos. Au, de asemenea, efecte favorabile asupra sistemului imunitar si favorizeaza consolidarea oaselor.
Boli care se trateaza
intern cu otet de mere

In cele ce urmeaza nu vom putea enumera toate afectiunile care se trateaza cu rezultate bune cu ajutorul otetului de mere, pur si simplu din cauza ca lista este prea lunga pentru a putea fi cuprinsa integral. Vom detalia doar principalele categorii de afectiuni care raspund pozitiv la administrarea otetului de mere:
*Reumatism, reumatism degenerativ - se ia de trei ori pe zi cate o lingura de otet de mere amestecata cu o lingurita de miere. Cura dureaza minimum trei luni si are efecte de dezintoxicare a organismului foarte puternice. In plus, anumite substante continute de otetul de mere au efecte antiinflamatoare articulare si impiedica procesele de imbatranire si de degenerare a cartilajelor si a epiteliilor.
* Litiaza renala (pietre la rinichi) - prevenire si combatere - se bea de trei ori pe zi cate un pahar de apa plata (saraca in minerale) in care se dizolva 1-2 lingurite de otet de mere. Remediul se ia vreme de o luna.
* Obezitate, ingrasare - cu otetul de mere se fac cele mai simple si mai eficiente tratamente de reglare ponderala. Iata unul dintre ele: se bea in fiecare dimineata, la trezire, pe stomacul gol, un pahar de apa de izvor, in care au fost dizolvate doua lingurite de otet de mere. Apoi, pe parcursul zilei, dupa fiecare masa, vom bea o jumatate de pahar de apa in care am adaugat o lingurita de otet de mere si doua lingurite de miere. Otetul de mere stimuleaza procesele de eliminare din organism (in special tranzitul intestinal) si activeaza anumite lanturi metabolice care favorizeaza slabitul. Daca vreti o cura de slabire forte, folositi-o pe urmatoarea: inainte de fiecare masa, oricat de imbelsugata sau saraca, se inghit doi catei de usturoi pisati impreuna cu o lingura mare de otet de mere si putina apa. Este un preparat nu foarte rafinat ca aroma si cu atat mai putin ca gust, insa efectul merita efortul. Ar mai fi de retinut ca aceasta cura, destul de dura pentru tubul digestiv, nu se face mai mult de sapte zile la rand, urmate de sapte zile de pauza.
* Colecistita, dischinezia biliara, litiaza biliara - majoritatea persoanelor care au probleme cu bila ar putea fi scutite de multe necazuri luand 1-2 lingurite de otet de mere cu 10 minute inainte de fiecare masa (20-25 de minute in cazul persoanelor cu un apetit alimentar foarte puternic).
* Indigestii frecvente, hipoaciditate - beti inainte de masa cu 5-10 minute si imediat dupa masa cate un sfert de pahar de apa in care a fost diluata o lingurita de otet. Otetul stimuleaza salivatia, secretia de sucuri gastrice si mareste peristaltismul tubului digestiv.
* Inapetenta, anemie, slabiciune corporala la copii - medicina populara recomanda in toate aceste cazuri administrarea unei lingurite de otet, combinata cu o lingurita de miere, inainte de fiecare masa (doza va fi redusa la jumatate, in cazul copiilor sub cinci ani). Otetul de mere, pe langa faptul ca stimuleaza pofta de mancare si digestia, ajuta la asimilarea fierului si a altor minerale esentiale din alimente, favorizeaza procesul producerii hematiilor (globulelor rosii), stimuleaza foarte bland sistemul nervos central, inducand o stare de vioiciune si tonus. Suplimentar, pe langa administrarea interna, se fac saptamanal frectii pe tot corpul cu otet de mere, mai ales in cazul copiilor debili, care se imbolnavesc usor.
* Migrenele - mai ales cele care apar ca o consecinta a unor probleme hepato-biliare sau a constipatiei, se trateaza intern cu otet de mere, din care se iau 2 lingurite diluate in putina apa. Extern se fac frictionari ale tamplelor si ale bazei craniului (deasupra cefei) cu otet de mere. O metoda populara care uneori da rezultate surprinzator de rapide este inspirarea vreme de cinci minute a vaporilor de otet de deasupra unui vas umplut cu acest lichid.

In satele de deal si de munte, otetul de mere este un medicament universal

 

Aplicatii externe cu otet de mere

* Durerile de gat - se face din ora in ora gargara cu o solutie de otet concentrata: 4 linguri de otet la o cana (250 ml) de apa. Dupa ce durerile de gat se atenueaza, gargara se face mai rar: din 3 in 3 ore. Este un tratament deosebit de eficient in fazele incipiente ale racelilor. Procedura are un efect foarte bun si in cazul in care avem senzatia de gat uscat.
* Oboseala cronica, epuizare - se face un masaj al intregului corp cu otet de mere sau, mai bine, cu un otet de mere aromatizat cu lavanda. Se ia otet de mere in palma si se intinde pe piele cu miscari blande si energice (facute mereu in sens ascendent) insistandu-se asupra umerilor, a cefei, a toracelui si in zona fruntii. Acest tratament dureaza 30 minute si va fi urmat obligatoriu de un dus, dupa care va veti simti proaspeti si in forma. Acelasi tratament este recomandat contra surmenajului intelectual, precum si contra febrei musculare.
* Contra imbatranirii premature a tesuturilor, inclusiv a pielii, se fac de doua ori pe luna masaje ale intregului corp cu otet de mere. Acest produs natural favorizeaza recapatarea supletii si a tonusului tegumentelor, invioreaza, curata pielea, previne aparitia infectiilor si a dermatozelor.
* Micozele unghiilor - se face un tratament de lunga durata, dar cu o eficienta exceptionala, verificata in practica: De trei ori pe zi, dimineata, la pranz si seara, se tine degetul in otet de mere timp de o jumatate de ora. Peste noapte, se inveleste degetul bolnav in vata imbibata cu otet de mere si se infasoara in plastic (degetare taiate din manusile chirurgicale). Din cand in cand, se mai tamponeaza unghia si cu tinctura de propolis sau de muguri de plop, care au efecte antiinfectioase foarte puternice si actioneaza foarte bine pe tesuturile inmuiate anterior de otet. Dupa 2-3 luni, micoza va disparea.
* Raceala, adjuvant in cazul pneumoniilor si infectiilor gripale severe - se fac frictionari ale intregului corp, dar in special ale toracelui, cu otet de mere. Dupa tratament, pacientul se inveleste bine si se lasa sa asude vreme de macar 10 minute. O eficienta deosebita in cazul in care aceste boli sunt insotite de febra sau de dureri musculare o are masajul cu otet mentolat, care are o importanta terapeutica atat de mare, incat vom vorbi despre el detaliat.

 

Oteturile Aromate

Se obtin din plante care contin uleiuri volatile (menta, lavanda, cimbru, rozmarin, trandafir, tarhon etc.), care sunt puse la macerat in otet de mere. Iata reteta completa de obtinere a acestor preparate: se piseaza marunt planta aromatica aleasa si apoi se pun 6-8 linguri rase de pulbere intr-o sticla in care se adauga apoi o jumatate de litru de otet. Se inchide sticla ermetic si se lasa la macerat vreme de 10-14 zile, dupa care se filtreaza.

Otetul mentolat

Se obtine, asa cum arata si numele, din menta, cel mai adesea din specia numita menta dulce (Mentha viridis), care este mai "rece" decat celelalte soiuri ale acestei plante. Folosit extern, este un foarte puternic febrifug, utilizat in toate tipurile de infectii respiratorii si infectii insotite de temperatura ridicata. Mai este recomandat contra durerilor de cap, contra durerilor musculare, contra reumatismului inflamator (cu senzatia de fierbinte la nivelul articulatiei), contra starilor de greata la femeile gravide.

Otetul de levantica

Este un foarte bun relaxant, folosit extern in cazurile de surmenaj fizic si intelectual, anxietate (stari de teama fara motiv aparent), stari de agitatie la copii, insomnie. In arsurile usoare (de gradul I si Ii), otetul de levantica este un excelent calmant si ajuta la refacerea rapida a pielii. Folosit intern, 4 lingurite pe zi, este un remediu excelent contra problemelor biliare (dischinezie, colecistita) si contra infectiilor cu giardia lamblia.

Otetul de rozmarin

Aplicat pe piele, este excelent pentru mentinerea tineretii si supletii acesteia, fiind unul din secretele cosmeticienilor renumiti. Frictionarile cu otet de rozmarin dau rezultate foarte bune in tratarea paraliziilor de tot felul, facand adevarate minuni in unele cazuri. In fine, intern, otetul de rozmarin (folosit chiar in alimentatie) este un bun stimulent al digestiei, un tratament eficace contra gastritelor hipoacide si a atoniilor digestive. De asemenea, este un excelent stimulent al... memoriei. (Amintiti-va acest lucru!)

Otetul de mere, bun la raceala, crize de nervi si intepaturi

Otetul de mere si miere de albine, adevarat cocteil de sanatate, este considerat un "elixir deviata lunga" atat de catre specialisti, cat si de catre consumatori. 
Cel care a facut cunoscut in lume otetul de mere si miere de albine a fost D.C. Jarvis, un medic de tara din statul american Vermont. Observand deosebita longevitate a oamenilor din respectiva comunitate locala, el a vrut sa afle carui fapt i se datora aceasta si asa a aflat ca fermierii din zona consumau putina carne si oua, dar se hraneau cu multe legume si fructe. 

De asemenea, fermierii beau zilnic cel putin un pahar cu apa in care puneau doua lingurite de otet de mere si doua lingurite de miere de albine. 

Oriunde v-ati afla - acasa, la serviciu ori in concediu - e bine sa aveti la indemana otetul de mere si miere de albine. 

E recomandat ca persoanelor racite, gripate si care au febra sa li se faca o frectie cu otet cald plus apa, parti egale. Pe talpi se pun comprese calde peste care se trag imediat sosete groase din lana sau bumbac. De asemenea, se pune o compresa calda, bine inmuiata in acest amestec de otet si apa si pe crestetul capului, peste care se pune un fes sau un batic.

Impotriva durerilor de gat: se curata unul sau doi cartofi, se dau prin razatoarea mare si se pun pe o bucata de material mai lung, panza sau tifon, cat sa poata fi legat la ceafa. Cartofii rasi se stropesc, din belsug, cu otet de mere caldut plus apa, parti egale. Legatura astfel pregatita se pune seara, in jurul gatului si se tine pana dimineata.

Persoanele agitate, nervoase, cu pulsul marit, in pragul unei crize de nervi e bine sa inspire pret de cateva zeci de secunde mirosul de otet pus pe o farfuriuta ori intr-o ceasca.

Impotriva diareei: persoanele care din diferite motive au scaune foarte dese, apoase si dureri abdominale, pana ajung la medic, sa procedeze in felul urmator: intr-un pahar cu apa calduta, la temperatura corpului, se pune o lingura de otet de mere (adulti) si o lingurita de otet - copii. Se bea cate un pahar din acest amestec din ora in ora. 

Impotriva intepaturilor de insecte: locul afectat se umezeste imediat si cat mai des cu un tampon de vata inmuiat in otet de mere. Mancarimile vor disparea, nu apar umflaturi si vindecarea se produce repede si fara sa ramana semn. 

Cateva linguri de otet de mere puse in apa cu care va clatiti parul fac minuni: un par matasos, rezistent, cu volum marit si radacina sanatoasa. 

O compresa de otet incalzit pusa peste un furuncul are efect benefic imediat. Durerile dispar, se elimina puroiul dar, mai ales, se evita infectarea locului. 

Pus in apa de baie - o ceasca de cafea - otetul le ajuta pe persoanele care transpire mult sa scape de aceasta neplacere. 

Otetul de mere si miere de albine poate fi folosit si ca dezinfectant in taieturi, julituri si alte rani in caz ca nu aveti la indemana un alt dezinfectant. 

Otetul de mere poate fi folosit si impotriva nasului infundat. Se sufla bine nasul dupa care se sterg narile, pe interior, cu un betisor igienic inmuiat in otet. Efectul este imediat, dar pana la vindecarea completa acest lucru trebuie facut de cateva ori pe zi. 

Atentie! Nu apelati la aceasta procedura daca aveti narile ranite. 

Impotriva negilor: se amesteca o lingura de otet de mere cu o lingurita de sare fina dizolvata intr-o lingura de apa fierbinte. Solutia astfel obtinuta se pune intr-o sticluta inchisa la culoare si se pastreaza la loc ferit de soare. Se umezeste negul (negii) de cateva ori pe zi, cu un betisor igienic sau un tampon de vata inmuiat in aceasta solutie. Dupa 3, 4 saptamani nici n-o sa mai stiti ca-n locul respectiv a fost ceva care v-a deranjat. 

Despre efectele benefice ale otetului de mere si miere de albine s-a scris mult si inca se va mai scrie. Am citit ca acest produs naturist are foarte multe proprietati curative dare m-am oprit doar la cele cunoscute din proprie experienta. 

Retineti! 

- tratamentul naturist nu suplineste o vizita la medicul de familie sau la medicul specialist; 

- tratamentul naturist nu are efecte secundare si nu da dependenta; 

- efectele tratamantului naturist nu sunt imediate ca in cazul unui tratament medicamentos, de aceea pacientilor li se recomanda multa rabdare; 

- un produs - mar, usturoi, cartof etc trecut printr-un proces de fabricatie nu mai este natural pentru ca nu mai are aceleasi proprietati si efecte ca atunci cand este cules, adunat din gradina sau copac. 

- daca nu credeti in produsele naturiste si efectele lor benefice asupra organismului uman, inutil sa apelati la tratamentele naturiste. Credinta ca va vor ajuta, ca va vor face bine inseamna 50% ajutor, vindecare. 

OTET DE MERE. PREPARARE

Otetul de mere amelioreaza multe afectiuni ale sanatatii: reumatism degenerativ, colecistita, hipoaciditate, obezitate sau inapetenta. Cumparat sau preparat in casa, este indicat a fi folosit frecvent.

Afisam mai jos o modalitate de preparare:

Reteta. Otet de mere.

Ingrediente:

3 kg mere

3 l apa

300 g miere

30 g drojdie de bere

Mod de preparare:

Pentru preparerea otetului de mere, acestea se spala, se inlatura partile mai putin sanatoase, dupa care se rad pe razatoarea mare, folosindu-se si cotoarele.

In apa fiarta se dizolva mierea si drojdia si se toarna peste merele rase, intr-un vas mare.

Vasul se pastreaza descoperit intr-o camera cu temperatura de 20 - 30 grade Celsius. Pentru ca procesul de otetire sa decurga in bune conditii, vasul nu trebuie expus la lumina soarelui, ci trebuie sa fie asezat la intuneric pentru a nu fi impiedicata fermentarea.

Dupa 10 zile se strecoara prin tifon. Sucul obtinut se toarna in borcane. Se leaga la gura cu tifon si se pastreaza la aceeasi temperatura pentru continuarea fermentatiei. Fermentatia s-a terminat cand lichidul se linisteste si se limpezeste.

Acest proces poate dura intre 40 - 60 de zile.

Otetul de mere se pastreaza in sticle si se depoziteaza intr-un loc racoros.

Salata de cartofi si branza

Salata de cartofi cu ardei copti și branza 

O combinatie de mai multe retete pe care le am deja pe site: cartofi copti,branza de iaurt marinata si ardei copti. Am obtinut din aceasta alaturare un platou foarte frumos colorat si apetisant.

Ingrediente pentru Salata de cartofi si ardei copti cu branza marinata

6 cartofi medii
1 ardei rosu mare
7 branza telemea , Condimente (sare, piper , oregano , cimbru)
1 lingura ulei
3 fire patrunjel

Aprox 5 Portii  Preparare

1. Cartofii ii taiati felii pe lung si ii condimentati cu ulei, sare, piper, oregano si cimbru. Amestecati bine.
   * dupa multe incercari tot la reteta de cartofi copti cu mustar ma intorc de fiecare data, e cea mai reusita de pana acum, asa ca va recomand aceasta combinatie de condimente pentru cartofi in locul condimentelor folosite de mine la aceasta reteta
2. Asezati cartofii intr-un singur strat intr-o tava cu hartie de copt. Asezati si ardeiul in tava.
3. Dati la cuptor la 250C pentru 45 minute.
4. Curatati ardeiul copt de coaja si il taiati fasii. Cartofii copti ii amestecati cu patrunjel tocat.
5. Asezati pe un platou cartofii, apoi felii de de ardei, mai presarati putina sare mare si stropiti apoi cu 1 lingura din uleiul de pe branza marinata.
6. Deasupa asezati bile de branza, iar cateva bile le sfaramati peste cartofi. Serviti imediat.

Colcannon - Irlanda

  Calatorim astazi in Irlanda, pentru a afla povestea unui fel de mancare extrem de apreciat si de popular, ce se regaseste in meniu tot timpul anului si nu lipseste de pe mese de Halloween: colcannon.

Colcannon este un tip de piure ce pe langa cartofi contine si kale (un tip de varza cu frunze verzi si mov, ce se apropie foarte mult de varza salbatica) sau varza alba, ceapa verde, unt si lapte sau smantana.

Prima referire la un fel de mancare ce are la baza cartofi fierti zdrobiti si varza este facuta in jurnalul lui Wiliam Bulkely de Bryndda, in urma calatoriei sale in Dublin in 1735. Se pare ca francezii si irlandezii au fost printre primele popoare europene care au inteles importanta cartofului in alimentatie si faptul ca poate salva populatia de foamete.
Pastrand o veche traditie, irlandezii ascund de Halloween diverse obiecte in colcannon, oferind astfel mici cadouri celor care gusta din mancare. Potrivit unora, cel/cea care gasea inelul se casatorea in urmatorul an, cine descoperea monedele se imbogatea iar nasturele si degetarul insemnau inca un an de burlacie.
Exista si o legenda conform careia fetele nemaritate pun prima si ultima lingura de colcannon intr-o soseta, pe care apoi o atarna deasupra usii. Se spune ca primul barbat care va trece pragul casei este alesul .
Irlandezii au si un cantec traditional inchinat celebrului fel de mancare, inregistrat in nenumarate variante de catre artisti irlandezi.
Daca doriti sa amestecati consistenta cartofului cu prospetimea verdeturilor, colcannon este varianta ideala, mai ales ca aveti ocazia sa reinventati clasicul (si uneori monotonul) piure intr-o maniera irlandeza.
Ingrediente (pentru 4 portii):

• 4 cartofi rosii
• Sare
• 5-6 linguri unt
• 3 cepe verzi
• 3 cesti de varza taiata (puteti folosi si salata)
• 1 ceasca lapte sau smantana

Cartofii se curata, se taie bucati mai mari si se pun la fiert. Se lasa pe foc pana se inmoaie. Se scurg si se lasa deoparte.
Intr-o tigaie se topeste untul la foc mediu si se adauga varza, se lasa 3-4 minute pe foc, apoi se adauga ceapa si se mai lasa 1 minut. Se toarna laptele sau smantana, se amesteca bine, se adauga apoi cartofii si se mai lasa 1-2 minute pe foc. Se zdrobesc cartofii impreuna cu celelalte ingrediente cu o furculita sau cu un zdrobitor de cartofi.
Se sareaza, se pune in farfurie Colcannon-ul cald iar in mijloc se face o adancitura si se adauga o bucata de unt. Se serveste intinzand piureul in untul topit.
Se pot adauga bucatele de sunca prajita.
Pofta buna!

Salata Curcubeu

Festivalul de Carte din Texas . Mi-am petrecut întreaga zi în cortul de gătit, vizionarea bucatari celebri, autori, și personalități de televiziune pregăti rețete din cărțile care au fost promovați. Fiecare demo m-am uitat în acea zi a fost presărat cu sfaturi și de introspecție în PReP de gătit și produse alimentare. Unele dintre favoritele mele din festival au fost Lynne Rossetto Kasper de la NPR lui de masă Splendid , The Boys Fabulos Beekman , și Cole de la Tyson Uchi . Chiar i-am luat pentru a vedea Alton Brown vorbesc de la Teatrul Paramont! Sunt un cititor pasionat destul, dar chiar ca un iubitor de carte pe care am fost surprins de cât de mult distractiv festivalului a fost. Trebuie să recunosc că sună ca o sforăie, dar serios, Festivalul de Carte din Texas este complet în cazul în care este la. 

Că după-amiază m-am uitat un demo special de către Tyson Cole, care este un pic de o celebritate locală de alimente, precum și bucătar-șef / proprietarul  Austin Restaurant extrem de popular Uchi . El este, de asemenea, co-autor al  Carte de bucate Uchi . Să nu mai vorbim obiectul unor grave legate de cariera urmărire din partea mea, dar asta e altă poveste. (De ce nu mă lași să speli vasele, TYSON Cole?!)  

Oricum, ceva ce a spus el a lovit un acord cu mine. El a provocat publicul să gătească cu ochii lor, pentru a selecta ingredientele pentru un fel de mancare nu numai de aroma, dar de culoare. El ne-a cerut să meargă acasă și să încerce mese de gătit întâi în alb-negru, apoi în palete variate, la fel ca tine ar picta un tablou. Sunt o persoana destul de vizual, astfel încât ideea de a picta o reteta foarte rezonat cu mine. Am păstrat sfatul lui în minte în timp ce construirea multe feluri de mâncare mele preferate, dar aceasta ilustrează punctul său foarte bine. Am inventat Rainbow Soba prin a schița l cu pix și hârtie, apoi "colorarea" în ingredientele cu legume pe care am crezut că ar gust, de asemenea, frumos împreună. Rezultatul acestui experiment a fost nu numai frumos, dar prea gustos!

Am început cu o bază neutră de maro taitei soba, îmbrăcat într-un sos dulce și picant, care merge în jos ca o poveste de dragoste bun: dulce ca zahărul, fierbinte ca o flacără. Am adaugat roșu Fresno ardei, creveți culoarea piersicii, ardei galben și mandarine. Coriandru proaspat si ceapa tocata adaugă un pumn de verde pentru a spectrului de frecvențe. Am niște vinete sauted violet japonez pentru a termina curcubeu. Acest castron special de taitei a fost încântător de a privi, dar mănâncă a fost chiar mai bine. De fapt, eu nu cred că resturile sunt de asteptare numele meu. 

Se amestecă Fry Ingrediente

• 8 oounces tăiței soba
• 8 uncii creveți de mare crud, cojit & deveined
• 1 ardei gras galben, tăiat în fâșii
• 1 vânătă japoneză, înjumătățit și feliate
• 1 Fresno piper, semințe și feliat
• 2 portocale mici de mandarine, decojite și împărțit în segmente
• 1/2 ceapa verde grămadă, tocat
• 1 pumn coriandru, eliminat din tulpina, aproximativ tocata
• ulei de gătit, după cum este necesar (arahide, canola, legume, sau floarea-soarelui)
• sare si piper dupa gust

Ingrediente sos

• 3 linguri de zahăr turbinado (Demerara sau zahăr brun-ar lucra, de asemenea)
• 1/2 cană de apă caldă
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingurita pasta de ardei iute fierbinte (siracha, sau sos de chili ar lucra, de asemenea)
• 1 linguriță ghimbir pudră
• 1 linguriță praf de usturoi

Direcții

Bucătar soba, conform indicatiilor de pe pachet, apoi se scurg și se clătește cu apă rece până la răcit. Retrase din circuitul agricol. Intr-o tigaie sos de mic, amestecati împreună ingredientele pentru sos și se încălzește până fierbe. Se lasă să se fierbe timp de 5 minute, apoi scoateți de pe foc si se pune deoparte. Adauga un pic de ulei de gătit într-o tigaie mare sau wok, și căldură la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați vinete, si gatiti pentru aproximativ 3 minute, sau până când începe să se înmoaie. Adăugați ardei, si gatiti timp de încă două minute înainte de a adăuga ardei Fresno. Permiteți legume pentru a găti împreună pentru un minut sau cam asa ceva, apoi se adaugă ceapa verde și portocale mandarine. Gatiti doar pentru un minut sau cam asa ceva, apoi scoateți legumele din tigaie. Întoarceți pan la căldură, și se adaugă ulei de gătit un pic mai mult. Când este încălzit, adăugați creveți și bucătar doar până se termină. Adauga legume și tăiței inapoi la tigaie, urmată de sos. Aruncă ingredientele împreună pentru a acoperi taitei, și totul de căldură prin intermediul. Gust, și se condimentează cu sare și piper, dacă este necesar. Adăugați coriandru, apoi servi imediat. 

Mamaliguta cu legume

Mamaliguta si legume Saute'ed cu Cilantro Spicy Pestoâ

Un lucru mă duc la o mulțime atunci când în curs de dezvoltare o reteta fara carne este de căldură. Alimente picante de multe ori se simte mai satisfacator pentru mine, asa ca atunci cand vreau să taie ceva, cum ar fi carne, grasimi, calorii sau, mă întorc la căldură. Această masă a început cu un picant pesto pe care am făcut folosind unele dintre cele ardeilor am fumat în grătar de noul nostru peste week-end.  

Dacă nu sunteți suficient de norocos pentru a fi fumat ardei jalapeno pe o parte, nu se agita. Ardei jalapeno regulate va avea un gust uimitor după ce le friptura. Doar frecati ardei jalapeno întregi, cu un pic de ulei de gătit și le-a pus sub broiler până la blister pielea lor și înnegri. Întoarceți-le peste, și să se innegresc cealaltă parte, precum și. Eliminați-le de pe foc, și într-un bol de apă de la gheață. Cojile ar trebui să freca pe dreapta. Scoateți coaja de la fel de mult ca tine poate, împreună cu semințe și tulpini.  

Reteta pentru sos pesto face mai mult decat suficient pentru o masa de mămăligă și legume, așa că am sugera înghețarea suplimentar. Pune-l în saci de tip sandwich una sau două, și strângeți toate afară de aer, ascunde-l apoi în congelator pentru un alt timp. Puteți folosi, de asemenea, pesto de a da un gust supelor, sosurilor, mayos, salsa, sosuri sau.

Am fost sigur, la început, modul de utilizare pesto pentru cină. Am considerat că se clatina cu paste, care este întotdeauna frumos, sau folosindu-l pentru a aroma un fel de mancare de orez, dar nici unul dintre aceste soluții într-adevăr a sărit la mine. Apoi, mi-am amintit mamaliga. Am avut un sentiment că dulce și cimbru, aproape custard-place textura de mămăligă, ar juca foarte bine împotriva aroma indrazneata, picant din acest pesto. Am folosit de-a gata mamaliga pentru motive de timp, dar mamaliga de casă este fantastic și surprinzător de ușor de a face. Homemade este o alegere deosebit de bun pentru vegani, în calitate de cumparat de la magazin mamaliga conține adesea ou sau lactate.   Puteți găsi o rețetă de bază pentru mămăligă, care, de asemenea, se întâmplă să fie vegetarian pe Epicurious.com .

Am pus, de asemenea, o dollup de humus negru de fasole pe placa.   Zilks distribuit o selecție de soiuri lor realizate pe plan local hummus cu mine recent, astfel că am putut verifica pe ei afară, dau un feedback pic, și sa răspândit, eventual, iubirea. Am incercat toate produsele lor, dar nu a găsit lor humus negru de fasole pentru a fi deosebit de interesant. Acesta sa dovedit a fi destul de la îndemână, și m-am trezit că pete pe tot felul de lucruri. (Quesadillas, burritos, legume, te-name-l.) Dacă locuiți în Austin, puteți alege o cadă de Zilks la nivel local. Dacă nu, puteți face propriile humus negru de fasole de pasare o. Poate de fasole spălate, scurse negre cu suc de lămâie, sare, piper și Adauga unele ardei dacă vă simțiți indraznete.

Cilantro picant Pesto 
Profita de aproximativ două cupe

Ingrediente

• 1 legătură proaspete, coriandru
• 1 cană ardei jalapeno prăjite
• Seminte 1/4 ceasca de dovleac (pepitas)
• 6 linguri de ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• sucul de la 1/2 de var
• sare dupa gust

DirecțiiClătiți bine coriandru pentru a elimina orice nisip. Alege prin buchet și scoateți tulpinile mai mari. E OK pentru aceasta reteta să părăsească tulpini mai mici. Așezați coriandru intr-un procesor de alimente cu restul ingredientelor (cu excepția sării), si se amesteca pana uniform piure. Este posibil să aveți pentru a îndepărta părțile, și apăsați procesor de alimente de câteva ori în jos pentru a obține tot ceea ce sa taie uniform. Gust, apoi se adauga un pic de sare, dacă doriți.  

Mamaliguta si legume Saute'ed 
Profita aproximativ 4 porții

Ingrediente

• 1 lira copt / preparat mamaliga, se taie în 3 inch, 1/2 inch grosime runde sau pătratele
• 1/2 ceapa ceasca, tocata
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 3 cupe ardei, tocat
• 2 cani dovlecel, tocat
• stropi mai multe de tequila, după cum este necesar (supa de legume poate fi înlocuită cu tequila)
• sare si piper dupa gust

DirectiiEste cel mai bun pentru a lucra cu două vase, dacă este posibil, pentru această masă. Îmi place să panorama Fry mamaliga mea într-o tigaie adâncă fontă, dar orice tigaie mare se va face. Aplicați un strat de suprafață, cu un pic de ulei de gătit sau spray, se încălzește apoi pan la mediu. Așezați mamaliga în tigaie, și să le permită să gătească până când fundul sunt maro auriu. Le ușor flip peste, si gatiti cealaltă parte, precum și. Acest lucru va dura ceva timp, astfel încât în timp, vă puteți pregăti legumele într-un alt tigaie.

Este cel mai bun de sezon toate legumele tale cu un pic de sare și piper înainte de a începe de gătit le. Așezați tigaie la foc mediu, și se unge-l cu un pic de ulei de gătit. Când uleiul este frumos și cald, se adauga ceapa si usturoiul. Gatiti ceapa si usturoiul pana se rumeneste. Cel mai bun mod de a obține o culoare frumoasă pe legume este de a le permite să gătească, nemișcat timp de cel puțin un minut între aruncarea sau agitare.Repetați acest pas doar de-a lungul câteva minute și vă veți WND cu legume superbe. Odată ce ceapa si usturoiul au o culoare frumoasa pe ele, adauga o pata de tequila la tigaie. Aruncă ceapa în tequila de aproximativ treizeci de secunde pentru a găti pe alcool. Scoateți ceapa si usturoi într-un vas sau castron și pentru a reveni la tigaie de căldură.  

Adauga un dram mai mult ulei de gătit la tigaie, apoi se adaugă dovlecelul. Este posibil să aveți pentru a găti dovlecel în două loturi, pentru a evita aglomerarea tigaie. Ca și ceapa, vrei legumele pentru a obține o culoare frumoasă tigaie pentru a le. Odata ce acestea sunt terminat, deglaze tava din nou cu tequila. Aruncă de 30 de secunde, apoi scoateți legumele la antena fel ca ceapa. Repetați acești pași cu ardei gras. După ce toate legumele sunt fierte, se adaugă-le pe toate înapoi la tigaie si amestecati-le impreuna. Gustul pentru seasoing, și se adaugă sare și piper mai, dacă este necesar.  

Mamaliga ar trebui să se facă până acum, merge atât de departe și placa de legume si mamaliga in timp ce acestea sunt conducte fierbinte. Se decoreaza cu placa de pesto, și humus negru de fasole, dacă doriți.

Rețete delicioase cu Spaghetti

Câteva modalități de a găti Spaghetti Squash

Deci, există un fel de pas important necesar pentru a crea oricare dintre rețete delicioase de squash spaghete pe care le puteți găsi aici, sau în altă parte on-line. Înainte de spaghete suc de fructe pot fi convertite în fidea substitutive, paste, etc, acestea trebuie să fie fierte. Există câteva modalități de a merge despre acest proces, și fiecare are argumente pro si contra. Puteți alege, dar alege cu înțelepciune.

Prăjirea

Pro-uri:

• Control superior asupra texturii. Puteți testa suc de fructe pentru gradul de coacere, în orice moment prin stocarea o furculiță în ea. Acest lucru vă permite să-l aducă la un perfect "al dente" textura.

Contra:

• Timp. Vă puteți aștepta să-și petreacă 40 de minute pentru un plin oră prăjire un suc de fructe.
• Pericol. Tăierea unei prime de squash în jumătatea este o afacere complicat. La un moment dat am avut cuțitul meu blocat măsura în chestia asta pe care am avut de a apela soțul meu pentru ajutor în obținerea l. Acest lucru a fost, desigur, după ce am încercat, folosind forta centrifuga pentru ao îndepărta. În retrospectiv Sunt destul de norocos că nu a venit de pe cuțitul meu în timp ce am fost în jurul valorii de filare bucătărie. 

Cum:  Se incalzeste cuptorul la 350 de grade. Se taie în jumătate de squash. Scot semintele si, fie renunța la ele, sau setați-le deoparte pentru a fi prăjite separat. Periati fiecare jumătate cu ulei de masline si se presara cu sare si piper. Setați-le pe o foaie de copt. (Juriul este pe dacă acestea ar trebui să fie orientată în sus sau în jos m-am dus pentru cu fața în sus.). Friptură le pentru 40 la 60 de minute, verificarea textura de sensibilitate furcă. Scoateți-le atunci când este gata, se lasă să se răcească suficient le să fie manipulate, iar apoi razuiti din partea interioara, cu o furculita.

Aburire 

Pro-uri:

• Relativ ușor.

Contra:

• Foarte moale de squash. Pentru persoanele care doresc paste pe partea moale, acest lucru ar putea fi o opțiune bună. Dacă preferați o paste mai ferm, probabil că nu va place mananca acest aburit vegetarian.  

Cum:   suc de fructe Se taie in jumatate si maruntaiele scoase. Așezați fiecare parte, cu fața în jos în interiorul unui vapor pe foc fierbere, si gatiti timp de 20 de minute, sau pana cand se inmoaie furcii.

Cuptorul cu microunde

Pro-uri:

• Foarte repede!

Contra:

• Puțin la nici un control asupra textura. Un secunde suplimentare câteva poate fi diferența dintre suc de fructe hard rock și squashy.

Cum:  Poke câteva găuri în șorici de suc ​​de fructe întregi și pop-l în cuptorul cu microunde. Gatiti pentru 12 - 24 minute și degetele încrucișate. Puteți încerca, de asemenea tăiere în jumătate, ambalaj-l în plastic, si gatit-l timp de 8 până la 10 minute.

Acum, ce vei face cu toate că de squash minunat, tocata? Voi fi postați două mai multe retete care folosesc spaghete suc ​​de fructe ca ingrediente principale în cadrul următoarele câteva zile

Macaroane cu roșii și spanac

Aceasta reteta terminat cutia mea de CSA, și doar în knick de timp. Consultați Următorul meu este miercuri, iar eu aproape că nu l-am face! Se pare ca eu sunt într-o altă săptămână de verdeturi, care este bine de mine, mai ales având în vedere modul în care acest lucru sa dovedit yummy.

Am folosit macaroane quinoa pentru a face acest lucru, o alternativă sănătoasă la paste clasic. Deși a avut o textura usor indraznet decat fidea regulate, toate în toate, am fost destul de impresionat de macaroane quinoa.Ea are o aroma foarte ușoară, și o mușcătură fermă frumos. Cu siguranta o imbunatatire fata de orez brun sau paste din cereale integrale, am încercat. Eu voi fi de cotitură pentru paste quinoa din nou.

Un lucru amuzant despre macaroane quinoa este că aproape sa triplat în dimensiune. Având în vedere partea consistentă de proteine ​​ambalate în ea, am optat pentru aproximativ 1/2 o jumatate de kilogram pentru a servi patru persoane, care s-au dovedit a fi o multime. Am avut chiar suficient pentru resturi.  

 Ingrediente

• 1 lira macaroane, sau 8 uncii Quinoa macaroane
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de faina
• 4 catei de usturoi
• 2 cesti de lapte
• 1 ceapa dulce
• 8 oz spanac
• 2 lbs, rosiile Campari, fara semințe și înjumătățite
• 1 ceasca tocat brânză Mont mufa
• 2 oz cremă de brânză
• 1/4 lingurita boia de ardei
• 1/2 lingurita patrunjel uscat
• sare si piper

Direcții

Setați cuptorul la 400 de grade. Se taie roșiile în jumătate, și împingeți afară de semințe. Puneți-le pe o foaie de copt căptușite, cu partea cu piele în sus, și haina-le cu putin ulei de masline, sare si piper. Pune foaie de copt în cuptor pe raft de sus, și friptură pentru 10 - 15 minute, doar suficient de lung pentru a skin la maro un pic si "carnea" să se înmoaie.  

Se fierbe și se scurge macaroane, conform indicatiilor de pe pachet. Se clătește cu apă rece, macaroane să-l oprească de la gatit, arunca-l apoi cu un pic de ulei de masline si sare & piper. Acest lucru va ajuta la menținerea macaroane de la lipirea în timp ce se pregătesc restul vasului.

Intr-o tigaie sos de mare, combinati untul, si jumatate din usturoi. Setați focul la mediu, și se amestecă untul și usturoiul până când untul se topeste completey. Ridicați căldura doar un pic, apoi se adaugă făina. Amestecati împreună. Păstrați amestecand untul și patru. Ca bucătari Roux, untul spuma va, iar usturoiul se va transpira.Gatiti roux, în timp ce amestecand continuu timp de aproximativ 5 minute. Se adaugă încet laptele, amestecand pentru a evita orice bulgări. Aduceți sosul la un foc mic, apoi se reduce focul la mic. Adăugați crema de brânză, și lăsați-l să se topească completey. Se adaugă încet brânză mărunțită, amestecând în timp ce-l picătură în, lasandu-l sa se topeasca. Atunci când brânza sa topit complet, adăugați boia de ardei si patrunjel. Adăugați 1/2 linguriță de sare și un vârf de cuțit de piper, dupa gust, apoi pentru a vedea dacă are nevoie de ceva mai mult.Cheia este sosurilor cu brânză de sare. În cazul în care are un gust bland cu tine, încercați să adăugați sare un pic mai mult. Gust, și se adaugă, apoi gusta din nou. Adăugarea de sare, încetul cu încetul va ajuta să obțineți aroma doar dreapta.

De căldură 2 linguri de ulei intr-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și restul de la tigaie. Gatiti până când ceapa clar. Ridicați focul la mediu-mare sau mare, apoi se adaugă aproximativ 1/3 din spanac.Utilizați o pereche de clești pentru a arunca spanacul în tigaie. Când se Wilts, adăugați un alt 1/3 din spanac, și se repetă până când toate spanacul este gătit.  

Se poate servi paste cu sos de topping-uri și peste el, sau puteți amesteca toate ingredientele împreună într-o oală mare. Acesta va avea un gust minunat, fie un fel, deci alegerea este de până la tine. Mi se pare că arată mai frumos atunci când antena sosul este drapata peste taitei, și spanac si rosii sunt plopped pe partea de sus.Cu toate acestea, amestecandu-l toate împreună are o mult mai consistent, clasic mac n 'brânză simt la el, fără a ține seama atât de aspectul, eu prefer așa.