Ceaiul verde - Un somn odihnitor !

     Ceaiul verde

Unii il beau pentru gustul unic, altii pentru efectele benefice asupra sanatatii sau pentru puterea lui in curele de slabire, dar foarte putini stiu ca frunzele sau infuzia de ceai verde pot fi folosite si in alte scopuri. Ceaiul verde este extrem de versatil si se poate transforma intr-un ingredient minune in casa ta.

   Respiratie proaspata - daca tocmai te-ai infruptat dintr-o salata cu ceapa sau dintr-o friptura cu usturoi, poti scapa de gustul lor cu ceai verde. Nu trebuie decat sa iti clatesti gura cu ceai proaspat preparat imediat dupa masa.

   Un somn odihnitor – nu trebuie sa bei ceaiul verde inainte de culcare, ci sa presari frunzele uscate ale acestui ceai in perna pe care dormi. Aroma lor iti va alunga insomniile si va scadea tensiunea arteriala. Asa spune traditia chineza. Totusi, va trebui sa te ocupi zilnic de uscatul frunzelor de ceai pentru ca acestea tind sa absoarba umezeala si va fi nevoie sa le schimbi in fiecare noapte.

   Ingredientul care da savoare retetelor – poti folosi aroma ceaiului verde la prajituri, inghetate sau aluaturi de paine. Vei obtine preparate exotice cu un gust unic. Iar daca vrei sa impresionezi la micul dejun, poti sa folosesti frunzele de ceai verde in apa in care fierbi ouale. Dupa ce se fierb, crapa-le putin coaja si pune-le din nou in apa in care ai amestecat ceai verde. Vor avea o culoare frumoasa si un miros placut.

   Hrana verde pentru flori - poti sa folosesti apa in care ai inmuiat timp de 48 de ore frunze de ceai verde pentru a uda plantele din casa. Acest amestec este plin de nutrienti care vor fi un adevarat feritilizator pentru florile tale. Ai grija sa indepartezi frunzele inainte pentru ca atrag daunatorii. Acestea sunt indicate numai in cazul tufelor de trandafiri, la radacina acestora pentru ca formeaza o pelicula protectoare

  Scapa de mirosurile din frigider - este suficient sa presari cateva frunze uscate de ceai verde pe raftul de sus al frigiderului si orice aroma neplacuta dispare peste noapte.

  O noua fata pentru covoare si mobila – daca mocheta pare imbacsita de praf, presara peste ea frunze de ceai verde inmuiate in apa. Lasa-le o jumatate de ora si apoi aspira. In urma lor covorul va arata ca nou. Si mobila veche sau cea noua care miroase foarte puternic a lemn poate fi ajutata de ceaiul verde. Sterge-o cu o laveta inmuita in ceai si scapi de miros.

  Rasfat ca la spa – ceaiul verde poate fi folosit ca masca pentru fata. Pielea iti va fi recunoscatoare pentru ca previne imbatranirea celulelor. Amesteca pudra de ceai verde cu ulei de masline si maioneza si poti sa te rasfeti cu un tratament sanatos pentru ten. Si daca ai acnee poti folosi frunzele de ceai verde din cana dupa ce ai sorbit ceaiul. Sunt un scrub ideal pentru pielea sensibila.

De Alina Barbu

Siropul de Usturoi

Micul dejun !

  Ceaiul si micul dejun -  combinatiile potrivite

Masa de dimineata si ceaiul sunt nascute, parca, sa fie in pereche. E drept ca sunt si unii care prefera cafeaua, dar cum pentru cafea nu sunt la fel de multe optiuni ca pentru ceai, noi iti spunem secretele din spatele celor mai bune asocieri de ceaiuri cu felurile clasice de la micul dejun.

Daca in mod obisnuit sari peste micul dejun pentru ca esti pe fuga, iti vom da motive sa nu mai repeti figura maine. Dimpotriva, daca esti din categoria opusa si mananci ceva dis de dimineata iti vom face pofta si de un ceai langa mancarea ta preferata.

Un sandvis cu paine prajita si ceauri calde

Indiferent daca esti un fan al painii albe sau a celei integrale, daca iti place sa o ungi cu unt sau crema de branza, miere sau dulceata, cea mai naturala pereche langa ea nu poate fi decat ceaiul.

• Langa painea prajita cu dulceata poti sa pui o ceasca cu Earl Grey, ceai Irish Breakfast (daca painea este integrala) sau Oolong (daca dulceata este de trandafiri) 
• Langa painea prajita cu unt poti sa bei ceai negru indian - Assam sau ceai negru Ceylon
• Langa painea prajita cu miere e indicat un ceai alb
• Langa painea prajita cu crema de branza poti sa bei ceai ceai verde indian – Darjeeling, cunoscut pentru unele note florale

Fructe proaspete la micul dejun

Sunt multe persoane care opteaza  dimineata pentru o portie de fructe. Sunt ideale daca vrei energie si vitamine la prima ora si nu sunt de evitat in combinatie cu o ceasca de ceai. In general, fructele se potrivesc de minune cu ceaiurile negre reci (cu gheata), ceaiuri de fructe cu gheata, ceaiuri rooibos (reci sau fierbinti) sau ceaiuri oolong calde, mai ales daca le adaugi si putina miere.

Cerealele sunt cea mai buna alegere langa un ceai

Cerealele integrale cu lapte sunt cel mai usor de preparat mic dejun, asa ca muti apeleaza la ele. Le poti adauga o ceasca de ceai bun si vei avea un inceput de zi complet. In general, cerealele sunt perfecte langa Masala Chai (un ceai negru cu lapte, mirodenii si zahar originar din India), ceai Assam cu lapte, ceai negru Ceylon, ceai negru Darjeeling sau Oolong cu lapte.

Cornuri si croissante dulci

Daca vrei sa te simti ca la Paris te duci la cea mai buna patiserie si iti cumperi un croissant din foitaj, pufos si aromat cu unt, pe care sa il savurezi langa un ceai. Regula generala spune ca orice tip de ceai negru, cu sau fara lapte, se potriveste foarte bine langa produsele de patiserie.

Daca vrei sa faci combinatia perfecta. atunci trebuie sa alegi ceaiul in functie de umplutura croissantului. De pilda, un croissant cu ciocolata este bun langa un ceai Assam, Darjeeling, Ceylon, in timp ce un pateu cu branza e mai bun langa o ceasca de ceai verde japonez.

Un iaurt si un ceai bun completeaza micul dejun

In functie de iaurtul pe care il preferi iti vei alege si ceaiul de dimineata. Un iaurt simplu cere langa el un ceai Ceylon cu arome de citrice, iar un iaurt cu aroma de vanilie il poti manca lana un ceai Rooibos sau unul de fructe.

Mic dejun complet

Daca ti-ai facut loc printre cei care sunt obisnuiti sa manance bine dimineata si isi pune pe masa oua, sunca si paine prajita, trebuie sa stii ca un ceai merge la fel de bine ca o cafea langa acest meniu. Cele mai indicate sunt ceaiurile negre tari, dar la fel de bine poti sa iti umpli cana cu Earl Grey sau Rooibos.

Noi militam pentru micul dejun indiferent de combinatie pentru ca este cea mai importanta masa a zilei. Te invitam sa ne spui care e aroma ta preferata de ceai la masa de dimineata si in ce combinatii o preferi.                                             De foodstory.ro

Ceaiuri de iarnă !

  Fereste-te de raceli ! ceaiuri sa te pregatesti de iarna

Desi pe afara nu prea simti ca se apropie frigul, nu ar fi rau sa iti pregatesti imunitatea de pe acum pentru sezonul rece. Ceaiuri care sa tina departe racelile si guturaiul.

Sistemul imunitar e responsabil pentru sanatatea noastra. Este prima linie defensiva a organismului impotriva bacteriilor si virusilor. Alimentatia corecta si miscarea il ajuta sa ramana puternic si sa ne protejeze de boli. Il poti stimula, insa, si cu ceaiuri din plante care sa ajute sistemul imunitar sa functioneze perfect. Inainte sa faci cure de ceaiuri este bine, totusi, sa vorbesti si cu medicul tau pentru a fii sigur(a) ca infuziile din plante iti vor face bine. Unele pot avea si reactii adverse.

Ceai verde

Chinezii il folosesc in scopuri medicinale de mai bine de 4.000 de ani si stiu ca este bogat in antioxidanti care ajuta la cresterea rezistentei sistemului imunitar. Asta pentru ca antioxidantii pe care ii contine (polifenoli, catechine si flaovonide) lupta impotriva radicalilor liberi, cauzati de poluare, stres sau factori chimici si care ne distrug celulele. Ori una din conditiile esentiale pentru a avea un sistem imunitar bun este sa avem celulele functionale la capacitate maxima. Ca sa profiti de toti antioxidantii pe care ii are ceaiul verde poti bea o infuzie de Matcha (pudra de ceai verde concentrata).

Ceai de musetel

Poti reveni la obiceiul bunicii care isi facea o infuzie din flori de musetel culese de pe camp si uscate cu grija in camere racoroase. Musetelul are o istoire lunga de binefacator pentru cei care au probleme cu somnul si cu stresul, dar e bun si pentru sistemul imunitar. Compusii din ceaiul de musetel pot stimula organismul sa produca mai multe limfocite B si celule macrofage care sunt, de fapt, celule albe din sange ce distrug bacteriile, virusii si fungii. Bea, insa, cu masura ceai de musetel pentru ca poate sa cauzeze si stari de greata.

Ceai de ginseng

Ginsengul era mentionat pentru prima data ca planta medicinala intr-un manual chinez scris in urma cu 5.000 de ani. Vechii vraci chinezi credeau ca ginsengul poate sa prelungeasca durata vietii. Nu bagam mana in foc ca aceasta planta te va face sa traiesti mai mult, dar cu siguranta te va putea tine mai sanataos pentru ca stimuleaza producerea de celule albe din sange, dar si pe cea de interferon natural in organism. Acesta din urma are rolul de a apara organismul atat impotriva infectiilor, cat si impotriva diferitelor tipuri de cancer. Desi sunt rare efectele adverse, ginsengul poate cauza ocazional si insomnie.

De foodstory.ro